8 อาหารไทยภาคกลาง รสชาติกลมกล่อม

อาหารไทยภาคกลางขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่กลมกล่อม ผสมผสานระหว่างรสหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ดอย่างลงตัว ต่อไปนี้คือ 10 อาหารไทยภาคกลางที่ไม่ควรพลาด

แกงเขียวหวาน : แกงไทยที่ขึ้นชื่อที่สุด มีลักษณะข้น สีเขียวเข้มจากใบโหระพา รสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องแกง นิยมรับประทานกับข้าวสวย

ต้มยำกุ้ง : แกงไทยรสเปรี้ยวเผ็ด หอมสมุนไพร นิยมใส่กุ้งเป็นส่วนผสมหลัก รับประทานกับข้าวสวยหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว

ผัดไทย : อาหารจานเดียวยอดนิยมของคนไทย เส้นจันทน์ผัดกับซอสผัดไทย ใส่กุ้ง ไก่ หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ โรยถั่วลิสงคั่ว และบีบมะนาว รับประทานคู่กับถั่วงอกและไข่ต้ม

ข้าวผัด : อาหารจานเดียวยอดนิยมอีกจานหนึ่ง ข้าวผัดกับเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกไทย ใส่เนื้อสัตว์ ผัก หรือไข่ตามชอบ

ขนมจีนน้ำยา : อาหารไทยโบราณ รับประทานกับขนมจีน น้ำยาเข้มข้น หอมเครื่องแกง นิยมใส่เนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมหลัก เช่น ไก่ หมู หรือเนื้อ

ยำ : อาหารไทยรสเปรี้ยว เผ็ด หอมเครื่องสมุนไพร นิยมใส่เนื้อสัตว์ ผัก หรือผลไม้ตามชอบ เช่น ยำวุ้นเส้น ยำมะม่วง ยำถั่วพลู

ต้มข่าไก่ : แกงไทยรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หอมเครื่องแกง ใส่ไก่เป็นส่วนผสมหลัก นิยมรับประทานกับข้าวสวย

ผัดกระเพรา : อาหารจานเดียวยอดนิยมอีกจานหนึ่ง ผัดกะเพรากับเนื้อสัตว์ ผัก และเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริก

นี่เป็นเพียงตัวอย่างบางส่วนของอาหารไทยภาคกลาง ยังมีอาหารไทยภาคกลางอีกมากมายที่อร่อยและน่ารับประทาน